دستور تهیه دسر پاناکوتای شکلاتی و طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی
خامه صبحانه | 200 گرم |
شیر | 2.5 پیمانه |
پودر ژلاتین | 1.5 قاشق غذاخوری |
شکلات تلخ | 100 گرم |
شکر | 1/3 پیمانه |
وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
1- در اولین مرحله از ldquo;طرز تهیه پاناکوتا شکلاتیrdquo; ، نصف شیر و پودر ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و چند دقیقه هم بزنید، بعد کاسه را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود.
2- خامه، باقی مانده شیر و شکر را در یک قابلمه بریزید و با هم زن دستی مخلوط کنید، سپس قابلمه را روی شعله ملایم بگذارید تا مواد گرم شوند و شکر نیز کاملا حل شود.
3- بعد از اینکه شکر حل شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته، شکلات تلخ را رنده کرده و همراه با وانیل داخل قابلمه بریزید، مخلوط را تا زمانی که شکلات داخل قابلمه آب شود هم بزنید.
4- سپس مخلوط شیر و ژلاتین را نیز داخل قابلمه بریزید و دوباره مواد را تا زمانی که یکدست شوند هم بزنید.
5- پاناکوتای شکلاتی شما حاضر است، مخلوط را در ظرف های مورد نظر بریزید و داخل یخچال بگذارید تا دسر کاملا خود را ببندد.
6- اگر دسر را داخل قالب درست کردید بعد از بسته شدن دسر، آن را از قالب خارج کرده و روی آن را با پودر کاکائو یا خامه و یا میوه تزیین کنید، اما اگر داخل لیوان درست کردید بعد از بسته شدن دسر روی پاناکوتا را با خامه و میوه تزیین کنید و نوش جان کنید.
1- اندازه شیرین بودن دسر بسته به ذائقه خودتان دارد، من چون دسر های شکلاتی را با طعم تلخ دوست دارم، شکر کمی داخل این دسر میریزم.
2- میتونید شکلات رو جداگانه ذوب کرده و داخل مواد بریزید تا وقت کمی برای آب شدن شکلات در قابلمه صرف بشود.
3- اگر دسر خودش را به خوبی نگرفته و سفت نشده است، احتمالا ژلاتین موجود در آن به خوبی در شیر حل نشده یا شیر را به مرحله جوشیدن رسانده اید.
4- اگر از خامه فرم گرفته شده برای ldquo;درست کردن پاناکوتا شکلاتیrdquo; استفاده می کنید باید شکر را از مواد لازم برای تهیه این دسر حذف کنید.
5- این مقدار مواد برای تعداد 6 نفر کافی میباشد، اما اگر برای تعداد کمتر یا بیشتر خواستید ldquo;پاناکوتا شکلاتیrdquo; درست کنید مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
منبع:
داستان و بازیگران سریال “پشت بام تهران” + تصاویر
چطور “پاناکوتا شکلاتی” درست کنم؟ پاناکوتا شکلاتی برای 6 نفر
دسر ,پاناکوتا ,داخل ,شکلاتی ,درست ,شیر ,پاناکوتا شکلاتی ,درست کردن ,بریزید و ,کردن پاناکوتا ,کرده و ,کردن پاناکوتا شکلاتی
درباره این سایت